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| Registros recuperados : 4 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
26/01/2009 |
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Data da última atualização: |
17/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GOUVÊA, A. C. M. S.; CABRAL, L. M. C.; GODOY, R. L. de O. |
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Afiliação: |
Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa, UFRRJ; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA. |
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Título: |
Avaliação do perfil de antocianinas após a concentração do suco de açaí por osmose inversa. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FÓRUM DA PÓS GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 3., 2008, Seropédica. A formação do pós-graduando: docência ou pesquisa? Anais. Seropédica: UFRRJ, 2008. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Osmose inversa. |
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Thesagro: |
Açaí; Antocianina. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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